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泡椒凤爪收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 泡椒 100g
- 凤爪 500g
- 花椒 10g
- 八角 3个
- 桂皮 6g
- 白醋 100ml
- 盐 10g
- 料酒 20ml
- 姜 10g
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪清洗干净，去掉指甲
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步骤 2：
准备花椒，八角，桂皮
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步骤 3：
准备一小瓶泡椒
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步骤 4：
锅里烧水，冷水下鸡爪，花椒，桂皮，八角，料酒和姜，加入一点盐煮十分钟左右。
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步骤 5：
然后把鸡爪捞出来，放冷水中洗三次洗干净浮沫，沥干水
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步骤 6：
最后鸡爪装碗，倒入白醋，加适量盐，下泡椒，加凉白开泡过鸡爪放冰箱冷藏一晚。
