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步骤 1:
材料备齐;
步骤 2:
鸡蛋打散,分次加入白砂糖用打蛋器打发;
步骤 3:
打发至滴落时可以看见清晰纹路即可;
步骤 4:
将泡打粉和低粉混合筛入蛋液中,用刮刀轻轻拌匀;
步骤 5:
黄油融化后倒入面糊中拌匀;
步骤 6:
将拌匀的面糊装入裱花袋中;
步骤 7:
裱花袋嘴部剪出小口,将面糊小心挤入模具中,放入烤箱150度烤15分钟;
步骤 8:
分别将黑巧克力和白巧克力隔热融化;
步骤 9:
蛋糕烤好后,将小棒子蘸少许巧克力插入蛋糕中间;
步骤 10:
待蛋糕冷却脱模后,放入融化的巧克力液中均匀地蘸一圈;
步骤 11:
放置晾凉,再用黑巧克力在表面画出图案即可。
步骤 12:
成品
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品
1. 此配方做出来的棒棒糖蛋糕大约24个左右;
2. 在将面糊挤入模具的时候,注意不要挤太多,烤制过程中面糊会膨胀;
3. 可以根据自己的创意搭配装饰糖做出多种图案和款式。