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时蔬炒乌冬收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 乌冬面 350g
- 卷心菜 1/4棵
- 洋葱 1/2个
- 胡萝卜 1/4根
- 猪肉 100g
- 木耳 一小把
- 盐 1小勺
- 酱油 1勺
- 生抽 1/2勺
- 糖 1小勺
- 白芝麻 适量
- 料酒 1/2勺
时蔬炒乌冬的做法步骤
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步骤 1：
各种蔬菜和猪肉切丝，乌冬面煮好过凉水备用。
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步骤 2：
锅里加底油炒香洋葱。
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步骤 3：
下肉丝翻炒加料酒去腥。
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步骤 4：
下胡萝卜丝翻炒。
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步骤 5：
加卷心菜丝翻炒，可以撒一丢丢盐进去比较快炒软。
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步骤 6：
卷心菜炒软之后加木耳丝下去翻炒匀均。
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步骤 7：
然后把乌冬面加进去加酱油生抽盐和糖调味。
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步骤 8：
翻炒匀了尝一下，再根据卖相和味道补适量盐糖酱油啥的。最后可以再撒一把白芝麻。
小贴士
1.一家三口的分量所以炒了很大一锅，一人份啥的自己减量就好。
2.吃素的就去掉肉丝好啦。配菜方面还可以加蘑菇啊加笋啊加其他自己觉得对味好吃的。
3.因为乌冬面还要炒，所以煮面的时候欠点火候。没有乌冬面可以换成其他手擀面意面啥的。就不要用挂面之类的太软没法炒哈。
