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步骤 1:
首先南瓜蒸熟过筛成为细腻的南瓜泥和淡奶油搅拌均匀。
步骤 2:
两颗蛋加红糖搅拌匀。
步骤 3:
170g牛奶煮开,然后缓缓冲入鸡蛋中,边冲边搅拌。不要冲的过猛又不搅拌,会变蛋花汤哟。
步骤 4:
然后!把两碗溶液混合搅拌均匀就是布丁液啦!
步骤 5:
最后盛到容器里,烤盘中加入热水,进预热160°的烤箱烤个30~40分钟至布丁熟透就好啦。 我这些的量一共烤了4碗+2小瓶哟。
步骤 6:
然后,装饰部分,用到了煮熟的南瓜和紫薯,核桃仁,开心果碎,薄荷叶和鲜奶油还有肉桂粉。组合方式就是先一坨打发的淡奶油堆上去,摆上南瓜片紫薯粒核桃仁,撒上开心果碎,放上一朵薄荷最后撒点肉桂粉就可以了哟。