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步骤 1：
牛肉平铺案板上，用刀背慢慢拍打，把肌肉纤维拍松;
步骤 2：
用料酒、黑胡椒碎、孜然粉、盐腌制二十分钟;
步骤 3：
烤盘刷底油，将腌好的牛肉平铺上面，再刷一层橄榄油;烤箱上下火，150℃烤十五分钟即可。
电烤箱对我来说是很陌生的厨房用品，不熟悉其特性，因此感觉不顺手。建议在使用过程中勤看一下烤箱内的食物，以免烤过火喽。
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