#寻人启事#奶香豆沙小排包的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料。

• 步骤 2：

  除黄油外所有材料揉成团。

• 步骤 3：

  出筋后，加入黄油揉至扩展阶段。

• 步骤 4：

  放入盆中进行基础发酵。

• 步骤 5：

  发至两倍大。

• 步骤 6：

  取出，排气，进行分割，分割成16份，滚圆后盖上保鲜膜，进行15分钟松弛。

• 步骤 7：

  将豆沙馅也分成相等分量的16份，取一份松弛好的面团，封口朝上，用手掌按压开，取一份豆沙馅放入，收紧口。

• 步骤 8：

  整形圆后放入烤盘进行第二次发酵。

• 步骤 9：

  发酵至两倍大时，表面刷蛋液。

• 步骤 10：

  用擀面杖的一头蘸上水，再蘸上白芝麻，然后均匀的粘在发酵好的面团表面。

• 步骤 11：

  预热好烤箱，175度，25分钟左右

• 步骤 12：

  烤至表面上色即可。