立秋是我国二十四节气中第十三个节气。
是秋季的首个节气。
所谓“立秋之日秋风至”说的就是一进入立秋，便会凉风阵阵袭来，天气开始变得凉爽。
初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，多吃一些滋阴养肺，去噪补气的食物来预防体内的阴气缺失。
百合，莲子，银耳，杏仁等“白色食物”为入肺的首选食物。
鲜百合味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
此款汤为秋季养阴润肺养生汤，对于去秋燥滋阴润肺有很好的食疗效果。
