微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所需辅料备齐。
步骤 2:
常温软化的黄油中加入糖粉。
步骤 3:
充分打发。
步骤 4:
加入一个打散的鸡蛋全液。继续打发至完全融合。
步骤 5:
融合后的黄油鸡蛋液。
步骤 6:
筛入低筋面粉。
步骤 7:
揉成一个面团。放入冰箱冷藏半个小时。
步骤 8:
空气炸锅中底部铺上一张油纸。预热160度五分钟。
步骤 9:
把面团揉成一个个的小球,按瘪,把杏仁按在面球上,每个面球大约10克。
步骤 10:
也可以用核桃、杏仁片、腰果,或者其他的坚果。
步骤 11:
放入炸锅中15分钟。耐心等待吧。
步骤 12:
香气扑鼻、酥酥脆脆哦。
步骤 13:
香气扑鼻、酥酥脆脆哦。
步骤 14:
闲暇的午后,全家一起享受美味吧。
因为第一次做,没有经验,小酥饼开裂了,不过口感还是令人满意的。吸取经验:放坚果之前的面饼上刷一层鸡蛋液,烘培的效果会更好。另外可以把面球的周边按均匀,这样的话会使面球受热均匀。