紫薯猫爪汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯90克。

• 步骤 2：

  加上100克糯米粉揉好。

• 步骤 3：

  这是和好的面团。

• 步骤 4：

  再拿100克的糯米粉，加入热水。

• 步骤 5：

  和成面团。

• 步骤 6：

  取一块白色的面团搓成水滴状，再搓4个圆球，4个紫薯圆球，把紫薯圆球按扁，摸一点点水，沾在白色上，再取一块紫薯搓成水滴状沾在脚板上。

• 步骤 7：

  锅中放水、红糖烧开，放入姜关中火，下汤圆，煮至汤圆浮起捞出即可。