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肉酱意面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 一小把
- 肉馅 适量
- 番茄 2个
- 洋葱 适量
- 胡萝卜 半根
- 葡萄酒 20ml
- 罗勒叶 少许
- 大蒜 3瓣
- 黑胡椒 少许
- 橄榄油 少许
肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
冷水入锅煮至沸腾 放入意面煮熟后盛出放入冷水备用 将洋葱 胡萝卜 番茄切小丁备用
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步骤 2：
锅内放少许橄榄油 加入洋葱炒香后放番茄丁翻炒一会加入盐 糖 黑胡椒 蒜泥 罗勒叶调味
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步骤 3：
将肉酱 胡萝卜丁放入锅内 加入红葡萄酒 意面翻炒一会 出锅装盘 撒罗勒叶或黑胡椒 芝士粉等装饰一下 即可
小贴士
这个配方做出的意面是我吃过最好吃的 必须加蒜泥才能突出味道..做的时候没有红葡萄酒换成了龙舌兰 有点薄荷味 凉凉的
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
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