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太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- A）中筋面粉 250g
- 盐 2g
- 干酵母 3g
- 细砂糖 30g
- 无盐黄油 30g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 130g
- B）太妃糖 10颗
- 巧克力豆 少许
- 肉桂粉 2.5ml
- 细砂糖 5ml
- C）牛油果 1个
- 黑胡椒 少许
- 帕玛森干酪 少许
- 巧克力酱 少许
- 肉桂糖 少许
太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法的做法步骤
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步骤 1：
将A中原料混合揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时到用手戳一个洞不塌陷不回弹
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步骤 2：
将面团擀至约0.5-1cm厚，混合B中的糖和肉桂粉，均匀的洒在面团上
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步骤 3：
再撒上切碎的太妃糖和巧克力豆，外圈留1cm不要撒
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步骤 4：
在面团上切一刀并开始圈面团，直至全部卷好后捏紧接口，锥形向下放入模具，螺旋卷面直立向上。盖上一张湿布，在温暖的地方再发酵1小时，之后烤箱预热180度，烤25-35分钟到表面浅棕色即可～
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步骤 5：
将温热不烫手的吐司切片
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步骤 6：
【吃法一】放上切好片的牛油果，撒上少许黑胡椒和帕玛森干酪即可～
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步骤 7：
【吃法二】放上切好片的牛油果，撒上帕玛森干酪和巧克力酱即可～
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步骤 8：
【吃法三】放上切好片的牛油果，撒上少许肉桂糖即可～
小贴士
这款吐司适合热吃，如果放到第二天，就将切好片的吐司放入预热好150度的烤箱，烤5分钟即可回到最佳口感哦^^
太妃糖的甜和肉桂的香完美的融合，制作出了美味的太妃糖卷土司～再配上新鲜的牛油果和少许调味料，一份完美的早餐就完成啦～～这次介绍了三种不同的牛油果调味方式，一定有一款适合你嗒^^
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