麻辣牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉加卤料卤制30分钟，让卤香味进入肉里

• 步骤 2：

  备好干辣椒，水泡一会，柔软点再切丝备用

• 步骤 3：

  卤好的牛肉切成小条状备用

• 步骤 4：

  加油100毫升左右，油烧开去生油味后放入辣椒丝

• 步骤 5：

  加花椒2-3勺，和辣椒一起煸炒出香味

• 步骤 6：

  加入切好的牛肉，加糖，盐，煸炒，中火

• 步骤 7：

  水分收到五六成干加芝麻三勺

• 步骤 8：

  水分收到八九成关火放凉