肉末香菇豆腐炸酱的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  黄豆酱和甜面酱和匀

• 步骤 3：

  将豆腐干和香菇砌成小块

• 步骤 4：

  锅内加油烧热后放入葱和姜丝炒出香味后加入八角等材料开小火

• 步骤 5：

  滤出锅中材料只留下油加入肉末。

• 步骤 6：

  待肉变色后加入和好的酱。继续翻炒（小火）

• 步骤 7：

  加入香菇和豆腐干小火炒。

• 步骤 8：

  加小碗水，开小火继续翻炒大约40分钟后，水份全部蒸发后加入少许冰糖待冰糖溶化后关火盛入无水密封盒凉后放冰箱。