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香煎鳕鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鳕鱼块 250g
- 盐 适量
- 黄油 、橄榄油 1勺
- 柠檬 1个
- 红、绿 小辣椒 4个
- 糖、醋 1勺
- 黑胡椒 1g
- 洋葱 1/3个
香煎鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
1、鳕鱼 用纸将水尽量吸出。 2、放入橄榄油、少许盐、黑胡椒腌制10分钟。 3、将小辣椒、洋葱、柠檬少许切丝待用。柠檬切片、柠檬挤汁待用。 4、准备一个碗将糖、醋、盐、、洋葱、黑胡椒、步骤3，放在一起搅拌均匀待用。 5、将锅预热放入黄油，黄油融化放入鳕鱼，将双面煎至金黄色，出锅放在盘中。 6、继续将步骤4待用物品倒入锅中翻炒，至香味扑鼻倒入柠檬汁，收汁出锅淋在鳕鱼表面即可。
