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凉拌木耳收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 300g
- 胡萝卜 60g
- 青椒 60g
- 香菜 15g
- 大蒜籽 3瓣
- 小葱 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 糯米白醋 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 味极鲜酱油 适量
凉拌木耳的做法步骤
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步骤 1：
先准备好食材吧。这是我提前泡好的木耳。
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步骤 2：
木耳、青椒、胡萝卜、小葱和香菜都切成细条，大蒜籽切碎待用。
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步骤 3：
先下胡萝卜焯水片刻再一起倒进青椒焯水20秒左右，一起捞出过道凉水。
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步骤 4：
倒进木耳焯两三分钟后捞出同样过一道凉水。
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步骤 5：
然后控干水。
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步骤 6：
先把控干水分的木耳、青椒和胡萝卜放在最下面，小葱、香菜放边上，大蒜末放中间。
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步骤 7：
锅中把油烧至8分热直接浇在佐料上面，瞬间好香。
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步骤 8：
加适量盐、糯米白醋、味极鲜酱油、香油和黑胡椒碎用筷子搅拌均匀便可享用了。
小贴士
要想这道凉拌菜好吃第七个步骤很重要哦，把油直接泼在佐料上面香味瞬间就出来了，试一下吧。
