中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。
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阿胶牛奶收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阿胶 1片
- 牛奶 250毫升
- 黄糖 15克
- 鸡蛋 2个
阿胶牛奶的做法步骤
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步骤 1：
把材料准备好。
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步骤 2：
阿胶用锤子轻轻锤碎。
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步骤 3：
放进小锅中，加入小许清水。
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步骤 4：
中小火，边煮边搅拌。
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步骤 5：
搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。
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步骤 6：
鸡蛋嗑进碗里，打散。
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步骤 7：
把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
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步骤 8：
倒入牛奶，煮至微开即可。
小贴士
小贴士：
1、热饮效果会更佳。
2、步骤七中的鸡蛋液，要边倒边搅拌。
3、材料中的黄糖可换成红糖、冰糖。
