入口即化香草杏仁焦糖的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁切碎烤脆备用

• 步骤 2：

  淡奶油煮沸备用

• 步骤 3：

  葡萄糖加白糖、香草籽小火熬煮

• 步骤 4：

  煮至焦糖状，加黄油拌匀

• 步骤 5：

  加淡奶油拌匀，大火煮沸，转小火继续熬煮至116—117℃

• 步骤 6：

  加入微温的杏仁拌匀

• 步骤 7：

  慕斯圈底部垫烤纸，倒入熬好的糖浆，放凉

• 步骤 8：

  切块

• 步骤 9：

  包糖纸