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步骤 1：
将苋菜梗切段，用少许盐抓腌一会(目的是使菜梗口感更加爽脆)，洗净盐分后控水备用；
步骤 2：
炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，橄菜，调大灶火，下苋菜梗翻炒，调入适量盐(加盐要适量，橄菜是咸味的)，淋入少许豉油，滴几滴香醋，菜梗煸香煸透后，撒上炒香花生碎1勺即可起锅。
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