手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  用手撕成块状，以保持它的原汁原味

• 步骤 2：

  包菜洗干净沥干水分，切配料

• 步骤 3：

  热油炝花椒，不喜欢花椒的炸香后可捞出，下干红辣椒，蒜片爆香

• 步骤 4：

  将控干水分的包菜下锅快速翻炒，沿锅边倒入一圈白醋，迅速炒匀，包菜叶软了加盐，鸡精继续翻炒均匀。

• 步骤 5：

  出锅前再加一点醋汁就可以，撒葱段。