单面煎全熟蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  锅烧热抹油，薄薄一层就好，打入鸡蛋，锅热就会马上凝固，不会让蛋液到处跑，顺便用铲子往回铲一下，尽量圆一些。我做得还是不圆。

• 步骤 2：

  单面煎的差不多时往鸡蛋表面洒点盐，再往锅里倒入少半碗水，盖上锅盖，利用水蒸气把上面的鸡蛋闷熟。

• 步骤 3：

  2分钟后就可以出锅了，怎么样，看着很清新吧 ，再也没有油腻的感觉了。