冷吃兔的做法步骤

• 步骤 1：

  切成小块，放些料酒，盐少许，和匀，最好半小时（可以加入葱段，下锅前拿出来）

• 步骤 2：

  足够多的干辣椒，切段。

• 步骤 3：

  准备好其余配料。

• 步骤 4：

  下锅等肉白后，放入姜。

• 步骤 5：

  花椒（我用了一小把），蒜。

• 步骤 6：

  油清亮后，可以倒一些出来，加入冰糖，可以加点生抽上色，不要太多。差不多没太多水分后加入干辣椒。

• 步骤 7：

  继续翻炒，加些盐，味精，最后加入葱段。（这个光线没拍好，太急了）

• 步骤 8：

  起锅装盘

• 步骤 9：

  美味的一盘好吃兔～