黄桃奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;,

• 步骤 2：

  .将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起，.搅拌均匀;

• 步骤 3：

  将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;

• 步骤 4：

  再加入面粉， 充分搅拌均匀;

• 步骤 5：

  将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;

• 步骤 6：

  搅拌均匀后再加入剩余的糖， 再搅拌；

• 步骤 7：

  在打发好的蛋清中加入几滴白醋；

• 步骤 8：

  再打发一下， 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角；

• 步骤 9：

  将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中， 将它们搅拌均匀;

• 步骤 10：

  将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中，将它们搅拌均匀;

• 步骤 11：

  倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下; 17

• 步骤 12：

  放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟， 拿出来后倒扣；

• 步骤 13：

  将黄桃罐头倒出来， 沥干水分备用；

• 步骤 14：

  将奶油中加入几滴粉红色素， 将它搅拌好备用；

• 步骤 15：

  用刀切成两片， 在中间一片上先涂抹一层奶油；

• 步骤 16：

  铺满黄桃；

• 步骤 17：

  将另一片蛋糕盖上， 再将耐油涂抹全部；

• 步骤 18：

  右手拿平刀， 平贴着蛋糕边， 右手慢慢的旋转蛋糕台；

• 步骤 19：

  先对蛋糕上的奶油做了个初步整理；

• 步骤 20：

  要用到小工具啦，塑料锯齿片， 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边；

• 步骤 21：

  左手轻转蛋糕台，漂亮规则的蛋糕边就简单完成了；

• 步骤 22：

  在蛋糕中心摆上切片黄桃， 在中心放上巧克力玫瑰花；

• 步骤 23：

  剩余奶油放入挤花袋中， 在边缘均匀的挤出小花来；

• 步骤 24：

  点缀上新鲜的薄荷叶；

• 步骤 25：

  将其余部分也装饰好， 打包好准备送人啰。