爆炒田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻➡️爆炒田螺！

• 步骤 2：

  田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗了好多次

• 步骤 3：

  捞出来一部分，懒得剪屁股了，吃的时候麻烦些，用牙签挑出来吃上半部分

• 步骤 4：

  小辣椒适量，吃不了太辣可以不放。

• 步骤 5：

  姜蒜用刀背拍拍，切末备用。

• 步骤 6：

  小辣椒也切小段备用

• 步骤 7：

  锅里热油，下姜蒜末和小辣椒爆香

• 步骤 8：

  切一小块火锅底料，小火翻炒出红油来

• 步骤 9：

  再把田螺倒进去，改大火

• 步骤 10：

  再倒一碗水进去翻炒，吃饭的小碗哦

• 步骤 11：

  汤汁快干的时候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均匀就可以关火了，不用放盐。

• 步骤 12：

  这就装起来可以吃啦