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自制xo酱收藏
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所需食材
- 海米 100g
- 干贝 100g
- 蒜头 半头
- 洋葱 半个
- 植物油 2杯
- 蚝油 2大勺
- 生抽 适量
- 白糖 2大勺
- 黄酒 1小勺
自制xo酱的做法步骤
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步骤 1：
1.海米和干贝各100g用水泡软，海米切碎、干贝撕成丝（泡的水留下备用）
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步骤 2：
半头蒜和半个洋葱切碎。锅烧热，放约两杯的油爆香蒜和洋葱。
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步骤 3：
加入海米干贝炒透，再加泡海米的水。
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步骤 4：
放蚝油两大匙、生抽适量、糖两大匙、黄酒1小匙，中火炖煮35分钟，水分收干。
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步骤 5：
放入干净容器密封，冰箱保存。
绝对好吃的自制xo酱，吃火锅、拌面拌饭、炒米粉、夹馒头……想怎么吃就怎么吃！
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