油焖笋的做法步骤

• 步骤 1：

  先把笋切成寸段，加白酒，放高压锅压5分钟，

• 步骤 2：

  锅里放油，放入蒜末，炒香，把压好的笋放进去翻炒，炒到表面有点黄，放老抽少许，生抽3勺，炒均匀，加冰糖，热水，大火烧开，小火炖，炖到汁快差不多了，大火收汁，加葱花。