文蛤蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝好吃鲜美，但是扇肉没有清洗干净的话，味道就大减了，所以我会先扇贝洗净，水煮一下，让其打开贝壳，冷却后把脏的东西挤出来洗干净就行了！

• 步骤 2：

  很简单的，手指一按就出来了额！然后备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  打散好的鸡蛋里加入食盐，再搅匀。

• 步骤 5：

  加入清水搅匀。

• 步骤 6：

  放入蒸锅，再滴几滴香油。

• 步骤 7：

  再把刚刚清洗干净的扇贝放进去，蒸15-20分钟即可。

• 步骤 8：

  蒸好撒着葱花就可以了！