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步骤 1：
辣椒切块，大蒜切段，生姜切丝，蒜瓣拍碎
步骤 2：
猪肝切薄片，加入料酒、老抽，静置几分钟
步骤 3：
热油，放入蒜瓣爆香，放入猪肝，翻炒至变色
步骤 4：
放入辣椒，翻炒
步骤 5：
放入大蒜、生姜，加适量食盐调味，翻炒
步骤 6：
出锅，装盘
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