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素食之——双蔬拼蛋白片收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 大豆蛋白片 6～8片
- 胡萝卜 一个
- 豆角 半斤
- 辅料：
- 油，盐，生抽 适量
素食之——双蔬拼蛋白片的做法步骤
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步骤 1：
蛋白片“复水”：泡水3分钟～
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步骤 2：
普通的食材，摆盘提颜值。“量碟裁菜”～
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步骤 3：
蔬菜焯水～
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步骤 4：
蛋白片复水后抓干水份，蔬菜滤出水份～
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步骤 5：
热锅，入稍多的油，煸炒蛋白片。变色后盛出备用～
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步骤 6：
锅里留油，入双蔬翻炒熟～
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步骤 7：
加入蛋白片～
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步骤 8：
加入调味料，盐，生抽，翻炒入味～
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步骤 9：
摆盘～
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步骤 10：
双蔬拼蛋白片～
