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金玉满堂小米蒸排骨收藏
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所需食材
- 腩排 400g
- 小米 150g
- 葱 20g
- 姜 20g
- 酱油 5g
- 米酒 15g
- 盐 3g
- 糖 5g
- 花椒粉 2g
- 干辣椒 2只
- 花椒2g 2g
- 剁椒酱 15g
金玉满堂小米蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
腩排切一口大小的块，
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步骤 2：
葱姜切大片加入到腩排块中，然后再加入 酱油5g，米酒15g，葱20g，姜20g，盐3g，糖5g，花椒粉2g，花椒2g，干辣椒2只，剁椒酱15g
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步骤 3：
和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里，放入冰箱冷餐腌制过夜
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步骤 4：
小米泡水2小时，去掉水分，控干10分钟，然后加入腌制好的腩排里
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步骤 5：
蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可
