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潮汕薄饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 水 适量
- 猪肉 250g
- 甘蓝菜 适量
- 香菇 适量
- 酱油 适量
- 干鱿鱼 2个
- 虾干 适量
- 盐 适量
潮汕薄饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉加开水搅成絮状揉成团。醒十几分钟。在加点点油揉。揉到可以擀开擀成薄片。 擀成薄片后像做饺子皮一样分剂子。擀成薄片。一层层叠上去。记得面上抹油。全部叠上后慢慢的往左往右的擀擀。锅中烧水热开。放上蒸笼蒸十分钟
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步骤 2：
趁热撕开。要小心点撕开。
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步骤 3：
馅料。肉鱿鱼虾干一起爆炒。下盐。大火炒甘蓝菜。炒至收汁。可以包薄饼了。左右向中间叠起。另一端卷至另一端。
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步骤 4：
搞定开吃
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步骤 5：
好好吃
清明时分。海陆丰人家必吃的一样。类似于春卷的一种食物。有咸有甜。鉴于出门在外大部分都吃不到如此美味的小吃。我们可以仿照于外地春卷皮的制作。
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