南瓜葡萄干发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮、切薄片，放入蒸锅，隔水蒸15分钟

• 步骤 2：

  倒出蒸南瓜的到汗水，趁热捣成南瓜泥，加上少许白糖

• 步骤 3：

  南瓜泥降温至约30度左右，加上酵母粉

• 步骤 4：

  同时加上面粉，搅拌成雪花状，能成团为止

• 步骤 5：

  面板上撒些干面粉，取出面团揉至没有小气孔（大约20分钟）

• 步骤 6：

  容器内壁涂抹一点食用油，放入揉好的面团

• 步骤 7：

  遮上保鲜膜或干净的湿布，在温暖处发酵90分钟左右，眼观面团比原来大2倍多

• 步骤 8：

  葡萄干用开水洗净，捞起沥干

• 步骤 9：

  均匀的挤在发糕上面

• 步骤 10：

  冷水入蒸锅

• 步骤 11：

  遮上锅盖，调大火蒸20分钟

• 步骤 12：

  取出蒸熟的发糕

• 步骤 13：

  轻松倒扣在砧板上

• 步骤 14：

  切块即可食用