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【鳳梨苦瓜雞湯】收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雞腿 3隻
- 陰鳳梨 適量
- 薑絲 適量
- 香菜 一小把
- 苦瓜 一條
- 雞粉 少許
- 米酒 適量
【鳳梨苦瓜雞湯】的做法步骤
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步骤 1：
雞腿剁成一塊一塊，在湯鍋放些油將雞腿炒一炒炒香，炒香後放入薑絲陰鳳梨一樣炒香，(陰鳳梨很鹹先放一些不夠再放，慢慢加)陰鳳梨會越滾越鹹喔！！
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步骤 2：
炒香後放米酒，然後加水加到8分滿，水滾後加入苦瓜，煮到苦瓜軟放些雞粉，嚐下味道，起鍋前放香菜就可以了。(苦瓜先對半切把籽刮掉，然後切塊)
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步骤 3：
成品
小贴士
陰鳳梨很鹹要慢慢加不要一次加太多，會越滾越鹹，要煮一下才能試味道
