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家常绿咖喱收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个（小的）
- 番薯 1个
- 青椒（不辣的） 1个
- 鸡中翅 8个
- 胡萝卜 半根
- 包菜 少量（随个人喜好）
- 红葱头 3个
- 纯牛奶 250ml（1盒）
- 泰式绿咖喱 1包
家常绿咖喱的做法步骤
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步骤 1：
将材料洗净切好备用，鸡翅加适量油、盐、酱油、生粉预先腌制15分钟。
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步骤 2：
土豆、胡萝卜下锅翻炒5分钟，换小锅加水（加水量不没过食材），加入番薯盖盖子小火煮15分钟。
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步骤 3：
鸡翅双面煎煮至7成熟（不翻炒），备用。
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步骤 4：
包菜、青椒翻炒至5成熟，备用。
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步骤 5：
将小锅中多余水份倒掉，将250ml纯牛奶和绿咖喱加入小锅，同时将所有食材（鸡翅、青椒、包菜）加入小锅，小火焖煮10分钟即可出锅。
小贴士
鸡翅翻炒过肉质会没那么嫰，如果换成其他肉类或者鸡块也同样煎煮，这样肉质才会更鲜嫩。
