香辣扒烧纯牛筋的做法步骤

• 步骤 1：

  分量可以牛筋大小而定。

• 步骤 2：

  牛筋纵切对半后再切成3厘米左右的片。牛筋里层更筋道

• 步骤 3：

  准备切好的牛筋

• 步骤 4：

  其他材料一并备好

• 步骤 5：

  倒少许油依次炒香姜蒜葱，八角花椒干辣椒

• 步骤 6：

  再加入绿辣椒翻炒

• 步骤 7：

  倒入牛筋翻炒

• 步骤 8：

  加入一勺生抽，1/3勺糖，1/2勺郫县豆瓣，这个很咸，所以无需再加盐。

• 步骤 9：

  作为陕西人，油泼辣子来一勺。大家这一步可以忽略

• 步骤 10：

  翻炒结束后，关火加盖闷5分钟。夹一块尝尝，燎咋咧！