萌萌哒——米奇慕斯杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料

• 步骤 2：

  先来制作第一杯子部分，黄油室温软化后，加入白糖、糖粉打发至颜色变白

• 步骤 3：

  再加入鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团

• 步骤 5：

  取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀

• 步骤 6：

  取小部分面团，搓成杯子把子的样子

• 步骤 7：

  把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟，烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

• 步骤 8：

  再来制作第二部分：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

• 步骤 9：

  离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却

• 步骤 10：

  牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀，将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型

• 步骤 11：

  用巧克力液将杯子把抦黏上即可

• 步骤 12：

  黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状

• 步骤 13：

  加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀

• 步骤 14：

  再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可

• 步骤 15：

  取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可