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生汆丸子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜肉馅 250g
- 鸡蛋 一个
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 生菜 适量
生汆丸子的做法步骤
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步骤 1：
把从超市买来的鲜肉馅，加入大葱，剁成肉泥，尽量剁细一点。（因为宝宝平常咬不动海带，所以我特意加了一些，各位可以依据自己口味来决定加不加）
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步骤 2：
剁好的肉泥加入一个鸡蛋，往一个方向搅拌均匀。
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步骤 3：
把所有的调料加进去，不要放太多，味道过重了就不好吃了。往一个方向搅拌均匀，搅拌时如果很稠就加一些水。
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步骤 4：
锅里水烧开后，汆成丸子入锅。
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步骤 5：
放进生菜，丸子飘起来时开会锅就熟了。汤里加一点生抽及香油。最好再放点香菜。
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步骤 6：
出锅了，小宝宝很喜欢吃哦
因为宝宝小平常吃肉总是咬不动，所以我经常给他做些小丸子，又好吃又营养。
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