随心所欲的双莓裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉提前过筛

• 步骤 2：

  打散的鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器先行搅打一会至细砂糖看不到颗粒。

• 步骤 3：

  黄油微波炉加热成液态备用。

• 步骤 4：

  将打蛋盆置于热水上进行打发，开始用高速打出粗泡后，转中速蛋液变成细致的细泡，继续打发蛋液会越变越稠。

• 步骤 5：

  打发好的全蛋液滴落下来不会马上消失。

• 步骤 6：

  倒入过筛的面粉，快速进行翻拌。

• 步骤 7：

  倒入液化的黄油，用刮刀翻拌。

• 步骤 8：

  倒入6寸蛋糕模具中，送入烤箱前用力震几下。

• 步骤 9：

  烤箱中层，上下火180度，30分钟，烤好后晒在烤网上

• 步骤 10：

  蛋糕体晾凉后，平均切成三份

• 步骤 11：

  将淡奶油加糖打发后抹在蛋糕上，放上蓝莓

• 步骤 12：

  第二层同样的操作，随心所欲的堆起来，就完成了。