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步骤 1:
藿香叶数片,面粉两饭勺。碗盆易大,便于搅拌。
步骤 2:
藿香叶切细,面粉加水调成糊状,混合搅匀。
步骤 3:
平底锅薄油加热小火,舀一小勺倒入锅中,转动锅,使面粉液逐渐成圆形铺于锅中,如果较稠可用勺铺开。
步骤 4:
成形后翻面,待两面变白后盛出。下一张薄油,可用刷子刷一层,即可舀入面粉液,用余温就可定形。
步骤 5:
切片盛盘。趁热吃哦。
1.藿香叶和面粉无比例要求,喜欢藿香味重的就多放藿香。2.藿香切得越细,面粉调得越稀,锅贴就会越薄越脆。3.趁热吃更酥脆。4.可加入其它如火腿肠等,但只加入藿香更简单,味道更单纯。