黄金炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  材料如图，米饭一碗，蛋黄4个，葱花适量。葱花只用葱白部分就好，这样炒完了有香味但是看不出来加了葱。

• 步骤 2：

  蛋黄用个大点的碗装哟，里面加适量盐和切好的葱花搅散。盐不用一步到位，所以可以少加一点，后面炒饭的时候补就好了。

• 步骤 3：

  米饭倒进去搅拌。所以要用大碗装蛋黄哟，因为要直接在里面拌米饭。

• 步骤 4：

  米饭和蛋黄搅匀，每一粒米都有裹到蛋黄。

• 步骤 5：

  锅里加点底油，烧热。油不用很多，我锅里木有参照物感觉加了很多油似的其实并没有！

• 步骤 6：

  油热就可以把米饭都倒进去了。油温不需要很高哟。

• 步骤 7：

  迅速炒散米饭。

• 步骤 8：

  翻炒啊炒啊到鸡蛋变熟，尝一下再补适量盐就可以出锅了。