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步骤 1：
热锅入油烧热，放入姜片，葱，蒜泥爆香，放入香菇翻炒
步骤 2：
待香菇炒软放入油菜大火翻炒，倒入适量的生抽和醋，锅干可以洒少量的泡香菇的水，或者清水，翻炒到油菜变软放适量的盐，和少量的糖，装盘出锅
步骤 3：
长盘
步骤 4：
圆盘
油菜小棵就从根部切十字刀，大棵就掰开。干香菇就提前泡发
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