微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
玫瑰层层酥收藏
浏览 149282
收藏 30
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油面：低粉 75g
- 玉米油 35g
- 水油面：中筋面粉 100g
- 盐 1g
- 白砂糖 1.5g
- 玉米油 30g
- 牛奶 45g
- 馅料：玫瑰酱 90g
- 果仁（核桃，葡萄干，芝麻，松仁） 80g
- 白砂糖 10g
- 玉米油 15g
- 盐 1g
- 熟糯米粉 50g
玫瑰层层酥的做法步骤
-
步骤 1：
全家福
-
步骤 2：
油面水油面分别和好。盖保鲜膜醒10分钟。（我的油面做的是双倍量，做其他酥皮点心都可以用）
-
步骤 3：
两种面团分别分成六等份，水油皮用手按压延展，包入一个油面团，像包包子一样封口，用擀面杖擀成牛舌状长条。卷起，盖保鲜膜松弛10分钟，重复上述动作一次。
-
步骤 4：
不要怀疑你的眼睛，这上边是5个。。只是因为我想看看没有松弛的面团做出的酥饼层次有没有区别，就提前包了一个成品在烤盘了已经（很难看。这个可以不上镜）馅料同样分成六等份。
-
步骤 5：
同样，面团松弛后，用手按压延展，包裹馅料。
-
步骤 6：
烤箱180度预热，烤25分钟。薄皮大馅。。
今天是4月4号，周六。我已经生病一个礼拜了。可能人在身体不适的时候总喜欢神神叨叨胡思乱想，就比如我，昨天突然特别特别想吃酥饼。我妈说，那东西外面卖的谁知道里边都加的什么东西，别吃了。可是她好像忘了，这种东西我从没在外边买过。
热门菜谱
