韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋两个打好备用

• 步骤 2：

  同样韭菜切成段备用

• 步骤 3：

  将鸡蛋加入料酒、盐，打散

• 步骤 4：

  热锅凉油，油稍多些，油热后倒入打散的鸡蛋大火煎制稍定型，快速划散，太老口感欠佳，

• 步骤 5：

  然后盛出待用

• 步骤 6：

  锅中再次放入少许油，油热后放入韭菜大火翻炒几秒钟，立刻倒入鸡蛋，放入盐，快速翻炒均匀即可

• 步骤 7：

  出盘了