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步骤 1：
三杯鸡——鸡腿剁成小块儿，蒜切片，小葱切段，干辣椒掰碎，锅七成热倒花生油和香油，下蒜，炒成金黄色，下葱，干辣椒，炒香，下鸡块儿，炒成金黄色，倒入一小碗米酒，放入酱油，冰糖，开锅转小火焖20分，出锅！
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