微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
东北乱炖收藏
浏览 188842
收藏 121
时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 玉米 一个
- 排骨 若干
- 窝瓜 一个
- 豆角 若干
- 八角 若干
- 蒜 若干
- 姜片 若干
- 灯笼椒 若干
东北乱炖的做法步骤
-
步骤 1：
原料处理：玉米---切成小条；排骨---飞水后控净水；窝瓜---挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角---洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段
-
步骤 2：
锅内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒
-
步骤 3：
排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角，蒜，姜片，灯笼椒放入锅中，炒香
-
步骤 4：
倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒，使排骨均匀上色
-
步骤 5：
倒入之前处理好的豆角，窝瓜，玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可，
