死面肉松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备200g面粉。

• 步骤 2：

  先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。

• 步骤 3：

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。

• 步骤 5：

  用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。

• 步骤 6：

  先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。

• 步骤 7：

  从上往下卷起。

• 步骤 8：

  再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。

• 步骤 9：

  用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（第二次擀的要比第一次薄些，但不要过厚哦，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）

• 步骤 10：

  热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。

• 步骤 11：

  待一面烙好后翻过来继续烙熟。