豆沙烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  面粉200g➕水125g➕盐3g➕酵母3g混合

• 步骤 3：

  和成光滑的面团醒发30分钟

• 步骤 4：

  面粉100g➕玉米油50g（猪油做油酥最赞哦）混合

• 步骤 5：

  和成油酥待用

• 步骤 6：

  红豆沙拿出来待用

• 步骤 7：

  面团稍稍压扁，油酥放在中间

• 步骤 8：

  包起来捏紧收口

• 步骤 9：

  擀成长方形薄片

• 步骤 10：

  从一端卷起

• 步骤 11：

  分成6个小面团（喜欢做迷你的看官可以多分几个也无妨）

• 步骤 12：

  取一个面团擀扁，把豆沙放中间

• 步骤 13：

  收口

• 步骤 14：

  收口朝下，擀成1cm厚的圆饼（厚度按自己喜欢也行，尽量薄一点等下烤了会变大的）

• 步骤 15：

  取蛋黄，加入少许牛奶打成蛋液待用

• 步骤 16：

  烤盘铺上油纸，饼胚面上刷上一层蛋液，撒上芝麻

• 步骤 17：

  190度上下火预热10分钟，进烤箱190度烤25分钟左右…（具体时间温度要视亲们自己的烤箱而定）

• 步骤 18：

  烤箱拿出，摆在盘子里就可以咯

• 步骤 19：

  家里人都很喜欢吃哦～～

• 步骤 20：

  撕开后的效果也呈现下，用猪油做油酥会层次感更好哦…