宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：鸡胸肉、豆瓣酱、花生、干辣椒、蒜瓣、糖、淀粉、味精或盐、老抽。

• 步骤 2：

  鸡胸肉切成块状

• 步骤 3：

  蒜瓣切成片，干辣椒切成小段备用

• 步骤 4：

  将淀粉与鸡肉丁拌均匀

• 步骤 5：

  倒入适量油，油热了以后，放入花生炒一会后，盛出沥油。

• 步骤 6：

  鸡肉丁放入锅内炸成金黄色备用。

• 步骤 7：

  然后将花生米倒入锅内，再依次加入蒜瓣、豆瓣酱、干辣椒、糖、味精或盐、老抽。翻炒一会入味即可。