酸梅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨放盐，姜，料酒，生抽，淀粉腌十分钟左右，然后放蒜米爆炒

• 步骤 2：

  排骨翻炒至外面焦黄时放入酸梅，酸梅最好是捏碎了，这样比较好入味

• 步骤 3：

  加小碗水，小火，盖盖子焖5分钟

• 步骤 4：

  加少许蚝油，继续盖盖子焖三分钟，然后放葱段，大火收汁。

• 步骤 5：

  酸酸咸咸，嫩香够味的酸梅排骨就做好了，简单好吃