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油泼花菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白花菜（芥蓝花菜） 300克
- 配料
- 红辣椒 4个
- 辣椒粉 适量
- 葵瓜籽 适量
- 油炸花生碎 适量
- 白芝麻 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
- 大蒜头 2颗
- 陈醋 适量
油泼花菜的做法步骤
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步骤 1：
花菜洗净后放入开水中汆一下，捞出来放入凉白开里泡一下，冷了之后捞出沥干，再盘子里摆好，花朵朝上。
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步骤 2：
小碗里放入切碎的辣椒、蒜头、辣椒粉、把热油泼上去，留些油泼在菜上，小碗里倒入生抽、陈醋、盐、调匀后再泼在菜上，再把汁液倒在小碗里，再泼一次，反复至少三次以上才能泼均匀。
两种花菜都可以做，我本人喜欢芥蓝花菜，可是女儿喜欢白色的。
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