芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步忘记拍了 先把低精粉隔入碗中 没有低精粉的可以用的是面粉 把面粉用筛网筛一边就可以用了 另外加了少量的淀粉 这样就可以了 口感上是一样的 这个要求不大

• 步骤 2：

  倒入牛奶 不要加水 将低筋粉搅匀 我用了100ml的牛奶 加入了白糖 1颗鸡蛋

• 步骤 3：

  黄油一小块 镉水在锅上融化开

• 步骤 4：

  这不很关键 不要偷懒哦 刚才搅拌好的蛋粉糊要用晒网多筛几遍 这样蛋粉糊就细腻 特别是鸡蛋动过后蛋清特别的粘稠不好打散 一定要筛

• 步骤 5：

  之前融化的黄油稍凉后倒入筛好的蛋奶糊中 搅拌均匀 这个均匀一定是搅拌到后面看不见大块大块的油花了才可以

• 步骤 6：

  热锅后 不放油 因为之前糊里已经有了黄油 不怕粘锅的 先把糊倒入锅里 转一圈 放小火上 要拍照这张火大了 而且给的糊有点多 都起来小泡 这样不好吃 小泡若是受热破皮了还影响美观 小伙伴们要注意啊 不要做成这样……… 颜色不要担心 锅里面没熟的时候都不黄 等出锅凉了后颜色就很正了

• 步骤 7：

  班戟皮做好后 用凉的时间 可以打发淡奶油 我是用4双筷子打的 很累 建议大家用打蛋器 打到半发 筷子上的奶油能出小角的时候就可以了

• 步骤 8：

  切芒果 要切成方的 包起来才好看 放奶油 喜欢吃甜一些的可以在打发奶油的时候放一些炼乳

• 步骤 9：

  包好了～ 喜欢的小伙伴做了和家人一起享用吧 (⌒▽⌒) 放在冰箱里面冻一下这样班戟皮就很精道 为了吃班戟皮这次的班戟皮做的很厚 小伙伴做的时候可以把糊做的稀一点 班戟皮因为有点油在包的时候不好定型 边角可以用奶油按压一下就好了 最后出品的形状完全取决于芒果切成的形状 要估算好班戟皮的大小